伴隨著青春期的生長，對(duì)多種營養(yǎng)素的需要量也大大增強(qiáng)，鐵是人體健康必須的微量元素之一，是人體合成血紅蛋白的重要原料。青春期女性的身體迫切需要增補(bǔ)更多的鐵，以中意旺盛的機(jī)體代謝之需。缺鐵可使血紅蛋白含量和生理活性減少，以致血液中帶氧量減少而影響大腦中營養(yǎng)素和氧的供給。

　　女性月經(jīng)來潮又造成鐵的丟失，而食品中的鐵相對(duì)含量不足，所以女孩普遍有不同程度的缺鐵?？茖W(xué)研究證實(shí)，青春期人體需鐵量是逐日18毫克，經(jīng)期女性天天需用2.2～2.3毫克的鐵專門增補(bǔ)因月經(jīng)而造成的鐵丟失。

　　國外研究，給血中鐵水平低的16～17歲女學(xué)生增補(bǔ)兩個(gè)月的含鐵糖漿。補(bǔ)鐵前，大部門的女性情緒波動(dòng)、留意力不集中、無力、疲憊;補(bǔ)鐵后，血中鐵的水平恢復(fù)正常，疲乏、疲倦及其它癥狀消失。那么，在青春期女性應(yīng)該如何補(bǔ)鐵？

　　青春期女性怎樣增補(bǔ)鐵元素：

　　常用和利便的方法是飲食補(bǔ)鐵。平時(shí)多吃些富含鐵元素的食品，如動(dòng)物的肝、腎、血、瘦肉，雞蛋，海產(chǎn)品如魚、蝦、紫菜、海帶、海蜇，黃豆制品、黑木耳等。

　　使用鐵鍋烹調(diào)，可使食品中的鐵增強(qiáng)10～19倍。同時(shí)，鐵鍋處于高溫狀態(tài)時(shí)，因?yàn)檎{(diào)料作用及鏟、勺的攪拌，鍋內(nèi)表層無機(jī)鐵微屑脫落，便于人體吸收。對(duì)顯著缺鐵的女性，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下當(dāng)即增補(bǔ)鐵劑藥物，如葡萄糖酸亞鐵、硫酸亞鐵、人造補(bǔ)血藥等。