腰果中的維生素和微量元素成分有很好的軟化血管作用,對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病有很多好處。另外,雞肉對(duì)于體虛、營(yíng)養(yǎng)不良有很好的食療作用,這兩種食材搭配在一起,對(duì)增強(qiáng)孕婦體質(zhì)是非常有好處的。
下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)腰果炒雞丁的制作方法吧
食材:腰果 30g 雞丁150g 廣胡丁20g 蘆筍丁 100g 紅彩椒丁30g
腰果
蘆筍丁
紅彩椒丁
雞肉丁
制作方法
1、將雞腿肉切成方丁,加入蛋白,鹽,淀粉,少許清水上漿入味。用手抓勻,這樣做出的雞肉會(huì)更加鮮嫩。
2、鍋中倒入食用油,同時(shí)放入腰果(油溫不高時(shí)放入),用小火慢慢炒熟。
3、再倒入少許食用油入鍋中,燒熱后加入姜絲、蒜片放入雞丁炒制顏色稍變。
4、放入紅彩椒翻炒均勻。
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