美食的誘惑總是很難抵擋,但對(duì)被重點(diǎn)保護(hù)的孕媽來(lái)說(shuō),卻時(shí)常被提醒:要克制、克制、克制……
懷孕真不是洪水猛獸,也真沒有幾樣?xùn)|西是孕期不能吃的,只是要稍微講究一些技巧罷了。所以,最愛的火鍋還能不能吃?逛個(gè)街喝杯奶茶行不行?宅家里來(lái)個(gè)冰鎮(zhèn)大西瓜可以嗎?想實(shí)現(xiàn)美食自由,就跟重慶安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)師學(xué)起來(lái)吧~
重慶安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任 營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師 劉婷婷
擅長(zhǎng):妊娠期糖尿病、子癇、低蛋白血癥、胎兒生長(zhǎng)發(fā)育受限或過(guò)剩、孕期體重管理、產(chǎn)后瘦身管理等營(yíng)養(yǎng)管理。
火鍋正確打開方式
在食欲下降的孕期,紅彤彤熱油翻滾的火鍋的確能刺激孕媽們的食欲,但因?yàn)橹赜椭佧}、辛辣刺激,孕媽們還是要少吃,但如果實(shí)在想吃呢?重點(diǎn)來(lái)了:
●最好在家自制
自制火鍋一方面能自己把控油鹽的量,同時(shí)買回的新鮮食材、自家的餐具廚具也能確保食品及用餐衛(wèi)生。
●食物煮熟煮透
建議將食材充分煮熟煮透再食用,同時(shí)孕媽們可以準(zhǔn)備兩雙筷子,一雙用來(lái)夾生菜肉,一雙用來(lái)吃,這樣就可以避免將生食的細(xì)菌吃進(jìn)肚子里。
●少吃動(dòng)物內(nèi)臟,多吃蔬菜瘦肉
動(dòng)物內(nèi)臟含有較高的膽固醇和飽和脂肪酸,過(guò)多食用可能會(huì)帶來(lái)血脂、血糖負(fù)擔(dān)??梢远喑允萑饧笆卟耍绾?、木耳、青筍等,可以補(bǔ)充碘、微量元素、維生素、膳食纖維,營(yíng)養(yǎng)更均衡。
●控制食量
火鍋再好吃也要控制量,同時(shí)在入口前盡量將食物上的油撇掉,有利于體重的控制、血糖水平的穩(wěn)定,也能不額外增加身體代謝負(fù)擔(dān)。
奶茶正確打開方式
奶茶這種東西,你得分清“真假”。真奶茶是用牛奶煮茶做出來(lái)的,假奶茶是用植脂末和香精勾兌出來(lái)的,主要成分是氫化植物油,不利于健康。所以,奶茶還是自己動(dòng)手制作更放心哦~
自制奶茶建議:
●純奶調(diào)制,不加奶精
●少糖甚至無(wú)糖
●可以適當(dāng)放入燕麥、紅豆、花生、堅(jiān)果等純天然配料,補(bǔ)充加餐所需要的碳水化合物和蛋白質(zhì)、微量元素
●偶爾喝而不是天天喝,半個(gè)月一兩杯即可
西瓜正確打開方式
西瓜血糖生成指數(shù)(GI)為72,屬于中GI食物,應(yīng)適量選擇。按照中國(guó)孕期膳食指南推薦量,每日建議水果200-400g,而西瓜我們可以吃300g(含皮)。
同等糖分西瓜與香蕉、葡萄以及獼猴桃的對(duì)比
所以,西瓜對(duì)孕媽來(lái)說(shuō)不是禁忌,注意一些食用細(xì)節(jié),孕媽、糖媽都可以放心食用:
●選擇新鮮、熟透的西瓜,不冷藏、不久放
●不要用勺子挖著吃,很容易超量
●在兩餐中間,或是睡前2小時(shí)吃(PS:妊娠糖尿病患者建議兩餐之間進(jìn)食水果)
● 避免餐后立即吃西瓜
其實(shí)不僅是火鍋、奶茶、西瓜,孕期想要解放口腹之欲并沒有那么難,歡迎到安琪兒營(yíng)養(yǎng)科來(lái),臨床營(yíng)養(yǎng)師為你的孕期科學(xué)飲食支招~
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