哺乳期是媽媽給寶寶補充營養(yǎng)的重要階段,媽媽的飲食直接關系到寶寶的健康。那么哺乳期能吃海鮮嗎?下面重慶安琪兒營養(yǎng)專家為您介紹哺乳期媽媽能吃海鮮嗎。
并不是所有的人都能吃海鮮,哺乳期婦女如果常吃海鮮(指每周4次以上,每次100克以上),就會影響胎兒和新生兒的神經系統(tǒng)發(fā)育,而且某些癥狀要到孩子7歲甚至是14歲后才出現(xiàn)。所以,哺乳期的婦女好什么海鮮都不要嘗試!
重慶安琪兒專家認為,哺乳期婦女應少吃海鮮,每周多1~2次,每次100克以下,而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。此外,患有痛風、關節(jié)炎和高尿酸血癥的病人也應少吃海鮮。因為海鮮中嘌呤含量較高,病人吃了以后容易在體內形成尿酸結晶,加重病情。此外,甲狀腺功能亢進的病人應少吃海鮮,因為海鮮含碘量較高,過高的碘也會加重病情。
另外,海鮮、貝殼類產品含蛋白質、鈣質、鐵質等營養(yǎng)素,但也容易引發(fā)過敏性癥狀,所以有過敏體質的媽媽,應在哺乳期避免食用這一類食物。
生吃海鮮一定要先冷凍殺菌
目前,很多地方都流行生吃海鮮,如生吃牡蠣等貝類。專家強調,如果非要生吃海鮮,一定要注意衛(wèi)生,大多數(shù)海鮮都含有致病性很強的細菌,建議食用前好先將海鮮放在攝氏4度環(huán)境下冷凍1~2小時,然后在淡鹽水中浸泡,以達到殺菌目的。
與維C同服將轉成劇毒
“藥物之間有搭配禁忌,食物也是,海鮮更不例外。”該專家稱,吃海鮮時不宜暢飲啤酒,這樣容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發(fā)痛風,以致出現(xiàn)痛風性腎病、痛風性關節(jié)炎等。
另外,海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,至少應間隔2個小時,因為鞣酸會破壞海鮮中的優(yōu)質蛋白,大大降低海鮮的營養(yǎng)價值。
海魚的頭部富含礦物質砷,在大量維C的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態(tài),其毒性相當于砒霜,因此應避免在吃海魚前后2小時內服用維生素C藥丸。但是,適量將含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。
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