——味蕾邂逅夏天，好孕遇見(jiàn)健康

夏天該如何吃，才能祛除夏日的燥熱，還能讓自己和寶寶吸收更多營(yíng)養(yǎng)?這個(gè)難題，不免讓許多孕媽犯難。安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院懂每個(gè)孕媽的味蕾之惑，6月24日特?cái)y手經(jīng)廣美女主播丁璐、好吃狗飛飛哥，在安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院媽咪寶貝欄目直播仲夏透明廚房美食品鑒會(huì)。

當(dāng)天下午4點(diǎn)，孕媽們?cè)诎茬鲀浩疯b了由安琪兒營(yíng)養(yǎng)師鄧紅燕與五星級(jí)行政總廚熊易聯(lián)袂定制的安琪兒孕期營(yíng)養(yǎng)餐，夏日的孕期營(yíng)養(yǎng)搭配和食材美學(xué)讓孕媽們頗為心動(dòng)。在場(chǎng)的孕媽們紛紛為大廚點(diǎn)贊，安琪兒的廚房和母嬰護(hù)理餐個(gè)性小黑板，更為安琪兒透明廚房暑期大拇指“有美味更有醫(yī)療安全”。

完美孕期營(yíng)養(yǎng)攻略——孕期食問(wèn)十答

孕期能不能喝可樂(lè)?補(bǔ)品是不是越貴越好?在飛飛哥的主持下，孕媽們紛紛拋出自己的疑惑。營(yíng)養(yǎng)師鄧紅燕一一為大家做了詳細(xì)的講解，幫助孕媽媽樹(shù)立重視孕期營(yíng)養(yǎng)餐的意識(shí)，并為孕們提供科學(xué)的孕期營(yíng)養(yǎng)指南。

（重慶安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師回答孕媽們關(guān)注的孕期問(wèn)題）

相關(guān)數(shù)據(jù)表示，我國(guó)出生缺陷總發(fā)生率5.6%。孕期營(yíng)養(yǎng)調(diào)整的好，能夠?yàn)樘旱慕】蛋l(fā)展打下基礎(chǔ);孕期采取合理膳食，也能為產(chǎn)后恢復(fù)創(chuàng)造有利條件。

和五星總廚一起，品鑒夏孕好食光

（重慶安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院行政總廚熊廚出場(chǎng)迎來(lái)孕媽們一片掌聲）

當(dāng)味蕾邂逅夏天，孕味遇見(jiàn)健康，一段美妙的夏孕好“食”光由此開(kāi)啟。

(熊廚細(xì)致的為在場(chǎng)孕媽們講解翡翠香油拌涼瓜的制作方法）

(最激烈的孕爸爸PK環(huán)節(jié)）

(最終贏得比賽的孕爸爸）

夏日孕媽飲食以補(bǔ)陰益氣、清熱去火等為主旋律，XO醬炒鮑片、翡翠香油拌涼瓜、黃金沙灘蝦球，讓全面的營(yíng)養(yǎng)滋養(yǎng)孕媽和寶寶。講完?duì)I養(yǎng)餐的制作之后，分別代表紅藍(lán)兩隊(duì)準(zhǔn)爸爸，在熊廚的指導(dǎo)下烹制XO醬炒鮑片。食材怎么處理?火候怎么控制?兩隊(duì)孕爸爸小心翼翼地操作。

美味的背后，是國(guó)際JCI標(biāo)準(zhǔn)為孕媽保駕護(hù)航

除了行政總廚講究精致烹飪的美好畫(huà)面，干凈得不染一塵的重慶安琪兒廚房也值得一看，不銹鋼廚具閃爍著潔凈透亮的光。廚房各種調(diào)料、廚具擺放得相當(dāng)?shù)?ldquo;處女座”，每一樣?xùn)|西似乎都有準(zhǔn)確的位置，并且每一瓶調(diào)料都貼有物品名稱和有效期限的標(biāo)簽，顯眼地提示著廚房的每一個(gè)工作人員。

這樣“處女座”模式的物品擺放法則，其實(shí)是安琪兒的國(guó)際JCI標(biāo)準(zhǔn)要求，醫(yī)院以客戶的安全為中心，通過(guò)標(biāo)簽貼士，避免調(diào)料使用錯(cuò)誤。

小黑板監(jiān)控“孕婦餐” 廚房主管先品嘗

在重慶安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院的廚房，有一個(gè)貼心小黑板，上面記錄著每一位孕婦的飲食習(xí)慣。要成為小黑板上的主角，這還需要經(jīng)過(guò)一系列環(huán)節(jié)。從進(jìn)進(jìn)候診廳那一刻起，每一位孕婦都配備有一個(gè)“營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)”——由產(chǎn)科專家、心理咨詢師、專職管家、營(yíng)養(yǎng)咨詢師、形體康復(fù)師等9人組成。他們通過(guò)與孕婦溝通、醫(yī)師核查以 及對(duì)孕婦病史和飲食習(xí)慣等“個(gè)性配餐”的詢問(wèn)，來(lái)制定出孕婦的營(yíng)養(yǎng)食譜。

為滿足每一位孕婦的口味，每天管家部都會(huì)搜集孕婦的口味，在保證健康的條件下，對(duì)食譜調(diào)整。在那張小黑板上，每一天的內(nèi)容都在發(fā)生變化，不變的是挑剔的要求——住1501號(hào)媽媽：不吃梨，1302號(hào)媽媽晚上加餐21：30送……

這些個(gè)性化的菜單，每一道孕婦餐做好后，都要由廚房根據(jù)孕婦要求品嘗把關(guān)。“這道菜重做，雞精太重!調(diào)整，放了蔥花，孕婦不吃蔥…”諸如此類，在安琪兒婦產(chǎn)醫(yī)院的廚房天天上演。